Thursday, October 5, 2023

बादाम भिगोने के लिए क्यों कहा जाता है? पता है क्यों…

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माय महाराष्ट्र न्यूज:यह तो सभी जानते हैं कि भीगे हुए बादाम खाने से शरीर को कई फायदे होते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि बादाम

को भिगोया हुआ क्यों कहा जाता है? बादाम तो बहुत से लोग खाते हैं लेकिन इसके बारे में कोई नहीं सोचता। वे ऐसा क्यों कहते हैं कि चलो पता करें?बादाम में कई विटामिन और खनिज होते हैं.

इसमें विटामिन ई, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम और ओमेगा 3 एसिड होता है. इन सभी पोषक तत्वों का पूरा लाभ पाने के लिए बादाम को रात भर भिगोकर रखना बेहतर माना जाता है.अगर आप वजन कम करना चाहते हैं

तो बादाम खाना आपके लिए फायदेमंद है बादाम खाने से भूख कम लगती है. गर्भवती महिलाओं द्वारा भीगे हुए बादाम का नियमित सेवन उनके साथ-साथ भ्रूण के विकास के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.

बादाम में मौजूद फोलिक एसिड भ्रूण के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास में मदद करता है. भीगे हुए बादाम नरम होते हैं और गर्भवती महिलाओं द्वारा आसानी से पच जाते हैं.जर्नल ऑफ फूड साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार,

कच्चे और भीगे हुए बादाम को पानी में भिगोने से पाचन में सुधार होता है.क्योंकि भीगे हुए बादाम के छिलकों में मौजूद एंजाइम शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करते हैं परिणामस्वरूप, पाचन में सुधार होता है.

 ब्लड प्रेशर की समस्या को कंट्रोल करने में बादाम बहुत फायदेमंद होता है. जर्नल ऑफ फ्री रेडिकल रिसर्च के अनुसार, बादाम में मौजूद अल्फा टेकोफेरोल्स रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं.

यदि उच्च रक्तचाप के मरीज बादाम खाते हैं, तो यह स्वाभाविक रूप से रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है.जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन की एक रिपोर्ट के अनुसार, बादाम के एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने

में मदद करते हैं। इससे हृदय पर तनाव कम होता है और हृदय रोगों से भी बचाव होता हैइसलिए बादाम को डाइट में शामिल करना चाहिए.आजकल तनावपूर्ण जीवनशैली और असमय खान-पान के कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या

दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है. इससे रक्त वाहिकाओं में ब्लॉकेज बढ़ जाती है, जिससे हृदय रोग की समस्या बढ़ जाती है.बादाम शरीर में ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ‘अच्छे’ कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.

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