नवी दिल्ली
देशातील साखर कारखान्यांचा यंदाचा गाळप हंगाम वेगाने सुरू झाला आहे. आतापर्यंत देशभरातील 184 साखर कारखान्यांनी ऊस गाळप सुरू केले असून, 5 नोव्हेंबर 2026 पर्यंत देशातील एकूण साखर उत्पादन 12.85 लाख टनांवर पोहोचले आहे. गेल्या वर्षी याच कालावधीत 154 कारखाने सुरू होते आणि त्यांच्याकडून केवळ 3.20 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले होते. इंडियन शुगर अँड बायो-एनर्जी मॅन्युफॅक्चरर्स असोसिएशन (ISMA) यांनी प्रसिद्ध केलेल्या आकडेवारीनुसार, यंदा हंगामाच्या सुरुवातीलाच साखर उत्पादनात लक्षणीय वाढ झाली आहे. विशेषतः महाराष्ट्रात वेळेत गाळप सुरू झाल्याने तसेच इतर प्रमुख ऊस उत्पादक राज्यांमध्ये कारखाने टप्प्याटप्प्याने सुरू झाल्याने उत्पादनाला गती मिळाली आहे.
*महाराष्ट्रात 136 कारखाने सुरू; 10.78 लाख टन साखर उत्पादन…
यंदाच्या हंगामात सुरुवातीच्या गाळप आणि साखर उत्पादनात महाराष्ट्र आघाडीवर आहे. राज्यात 5 नोव्हेंबरपर्यंत 136 साखर कारखान्यांनी गाळप सुरू केले असून, त्यांच्याकडून 10.78 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले आहे.गेल्या वर्षी याच कालावधीत महाराष्ट्रातील 101 कारखाने सुरू होते आणि त्यांच्याकडून 1.23 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले होते. यंदा कारखान्यांची संख्या आणि साखर उत्पादन या दोन्हींमध्ये मोठी वाढ नोंदविण्यात आली आहे.
ISMA चे महासंचालक दीपक बल्लानी म्हणाले की, चालू साखर हंगामाची सुरुवात सकारात्मक झाली आहे. 5 नोव्हेंबर 2026 पर्यंत देशातील 184 कारखान्यांमध्ये गाळप सुरू झाले असून, साखर उत्पादन 12.85 लाख टनांवर पोहोचले आहे. गेल्या वर्षी याच कालावधीत हे उत्पादन 3.20 लाख टन होते.ते पुढे म्हणाले की, मागील हंगामातील सुमारे 36 लाख टन साखरेचा शिल्लक साठा उपलब्ध आहे. त्यात नव्या हंगामातील उत्पादनाची भर पडत असल्याने देशांतर्गत साखरेची गरज पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा साठा उपलब्ध आहे.
*उत्तर प्रदेशात 19 कारखान्यांमध्ये गाळप सुरू…
उत्तर प्रदेशातील पश्चिम आणि मध्य विभागातील 19 साखर कारखान्यांनी आतापर्यंत गाळप सुरू केले आहे. या कारखान्यांकडून 5 नोव्हेंबरपर्यंत 0.20 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले आहे. गेल्या वर्षी याच कालावधीत राज्यातील 32 कारखाने सुरू होते आणि त्यांनी 1.10 लाख टन साखरेचे उत्पादन केले होते.कर्नाटकमध्ये विशेष गाळप हंगामापासून सुरू असलेल्या सात कारखान्यांकडून 0.90 लाख टन साखरेचे उत्पादन नोंदविण्यात आले आहे. तर तामिळनाडूमधील सात कारखान्यांनी 0.64 लाख टन साखरेचे उत्पादन केले आहे.इतर राज्यांमध्ये गुजरातमधील 12 आणि तेलंगणातील तीन कारखान्यांनी गाळप सुरू केले आहे. या राज्यांतील एकूण 15 कारखान्यांकडून आतापर्यंत 0.33 लाख टन निव्वळ साखर उत्पादन झाले आहे.
*आगामी काळात गाळपाला आणखी वेग येणार…
दीपक बल्लानी यांनी सांगितले की, स्थानिक पातळीवरील प्रश्न मार्गी लागल्यानंतर आणि सणासुदीचा कालावधी संपल्यानंतर उर्वरित भागांतील कारखान्यांच्या गाळपालाही गती येईल.पश्चिम उत्तर प्रदेशातील बहुतांश साखर कारखाने येत्या काही दिवसांत सुरू होण्याची अपेक्षा आहे. त्यानंतर दिवाळीनंतर मध्य उत्तर प्रदेशातील कारखान्यांमध्येही गाळप सुरू होईल. कर्नाटकमध्ये शेतकऱ्यांशी संबंधित प्रश्नांचे निराकरण झाल्यानंतर कारखाने मुख्य हंगामातील गाळप सुरू करतील. या राज्यांमध्ये गाळप टप्प्याटप्प्याने सुरू झाल्यामुळे आगामी काही आठवड्यांत साखर उत्पादनात मोठी वाढ होण्याची शक्यता आहे.
*देशांतर्गत मागणीसाठी पुरेशी साखर उपलब्ध…
देशातील देशांतर्गत साखरेची मागणी पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा साठा उपलब्ध असल्याचा पुनरुच्चार ISMA चे महासंचालक दीपक बल्लानी यांनी केला. देशांतर्गत बाजारपेठेत साखरेचा पुरवठा पुरेशा प्रमाणात आणि सातत्याने सुरू ठेवण्यासाठी साखर उद्योग कटिबद्ध असल्याचेही त्यांनी स्पष्ट केले.हंगामाच्या सुरुवातीलाच उत्पादनात झालेली वाढ आणि मागील हंगामातील शिल्लक साठा लक्षात घेता, सणासुदीच्या काळात देशांतर्गत बाजारपेठेत साखरेच्या उपलब्धतेबाबत सध्या चिंतेचे कारण नसल्याचे चित्र आहे.
(source-chini mandi)